Scrolltop arrow icon
PL
PL flag icon
Mobile close icon
Udostępnij
Słodycze po angielsku – przepisy na brytyjskie desery (plus słowniczek)
Słownictwo
Star icon
12.10.2020
Time icon 18 min
Comment icon 0 komentarze
Heart icon 1 polubień

Słodycze po angielsku – przepisy na brytyjskie desery (plus słowniczek)

Spis treści

Kto z nas nie kocha słodyczy? Uwielbiają je zarówno nasze pociechy jak i my sami. Najchętniej sięgamy po nie podczas jesiennej chandry oraz długich zimowych wieczorów. Dlaczego? Chociażby taka czekolada wpływa pozytywnie na nasz nastrój, zmniejszając podatność na depresję i stres. Oczywiście, nie samymi słodyczami człowiek żyje i należy pilnować w jakich ilościach nasza pociecha sięga po słodkie przekąski, jednak odrobina czekolady czy kawałek ciasta od czasu do czasu jeszcze nikomu nie zaszkodziły.

Z racji tego, że co kraj to obyczaj, każda narodowość słynie z innych słodkości. W przypadku angielskich słodyczy naprawdę jest w czym wybierać. Brytyjczycy kochają słodycze! Od popularnej na wyspach czekolady Cadbury, poprzez znane krówki – fudge na absolutnych klasykach takich jak Christmas Pudding czy Custard kończąc. Poznaj najpopularniejsze brytyjskie słodycze i desery, które każdy uczeń języka angielskiego powinien znać! Sprawdź najciekawsze przepisy na angielskie słodkości i wraz z pociechą zacznijcie działać w kuchni. Świetna zabawa i dużo pozytywnych endorfin w sam raz na jesienne wieczory gwarantowane! Na koniec, zerknij na angielsko-polski słowniczek z najpopularniejszymi angielskimi słodyczami. Czytaj dalej!

Słodycze angielskie, które kupisz w sklepie

Angielskie słodycze i desery można przygotować samodzielnie, co z pewnością okaże się duża frajdą dla malucha, ale niekróre z nich można kupić również w sklepie. Jeżeli akurat nie wybieracie się na wycieczkę do Wielkiej Brytanii – nic straconego. Brytyjskie smakołyki z łatwością dostaniesz w sklepach internetowych z zagraniczną żywnością. Jakie są zatem ulubione angielskie słodycze, którymi brytyjczycy zajadają się w wolnej chwili?

Crumpets 

Ta słodkość to nic innego jak angielskie racuszki. Można je przygotować zarówno samodzielnie od podstaw jak i kupić w każdym brytyjskim supermarkecie gotowe, do podgrzania w tosterze. Crumpets same w sobie nie są słodkie, ale pod wpływem dodatków takich jak marmolada, masło czy Nutella stają się ulubioną słodką przekąską dzieci w wieku szkolnym. Crumpets najchętniej spożywane są przez maluchy na śniadanie, przed wyruszeniem w drogę do szkoły. Klasyczne angielskie racuszki składają się z ciasta drożdżowego, proszku do pieczenia i sody.

Shortbread

To kolejna propozycja angielskiego deseru, który można przygotować  zarówno samodzielnie jak i kupić w każdym brytyjskim supermarkecie. Jest to rodzaj bardzo charakterystycznych dla brytyjczyków kruchych ciasteczek, które w swojej najbardziej tradycyjnej odsłonie składają się z jednej części cukru, dwóch części masła i trzech części mąki owsianej lub pszennej. Ciasteczka są małe i jasne oraz występują w kilku kształtach – okrągłym, prostokątnym czy paluszków. Najpopularniejsze tego typu ciasteczka to Walkers Shortbread, których tradycja sięga 1898 roku.

Czekolada Cadbury 

Absolutny klasyk i najchętniej wybierana przez brytyjczyków czekolada na przestrzeni lat. Najsłynniejsza jest Cadbury Dairy Milk, czyli klasyczna mleczna tabliczka, jednak wersje smakowe: z orzechami, z bakaliami, z borówkami czy z oreo są równie pyszne. Historia firmy sięga 1824 roku i od tamtej pory marka stale dynamicznie się rozwija, oferując konsumentom coraz to nowe produkty. Kto jeszcze nie poznał smaku czekolady Cadbury – niech żałuje. Ta czekolada to jeden z największych klasyków wśród wszystkich brytyjskich słodyczy. Od niedawna słodycze marki Cadbury są również dostępne w Polsce.

Batonik Cadbury Double Decker

To jeden z najsłynniejszych produktów marki Cadbury, zaraz obok mlecznej tabliczki czekolady Cadbury Dairy Milk. Czekoladowy batonik został po raz pierwszy wprowadzony do sprzedaży w Wielkiej Brytanii w 1976 roku, a jego nazwa nawiązuje do kultowego londyńskiego dwupiętrowego autobusu – Double Decker. Batonik to przepyszna mieszanka mlecznej czekolady, nugatu i chrupiących płatków zbożowych. Będzie to idealna przekąska na długą wycieczkę lub na przerwę między lekcjami w szkole.

Fudge 

Fudge to specyficzna odmiana polskich krówek. Wyrabia się je z mleka, cukru, masła i różnych dodatków, jednak są one bardziej kremowe od polskich krówek, mniej kruche i nie ciągną się. Fudge to chyba najsłodsza w smaku angielska przekąska. Podczas wyjazdu do Wielkiej Brytanii fudge znajdziemy praktycznie na każdym kroku – w sklepach z pamiątkami i typowo brytyjskimi produktami.

Jaffa cakes 

To brytyjska odpowiedź na polskie Delicje, czyli biszkoptowe ciasteczka z owocową galaretką oblane mleczną czekoladą. Jaffa cakes są popularną przekąską i słodkim dodatkiem na przykład do popołudniowej herbatki. Najpopularniejszym smakiem podobnie jak w Polsce jest pomarańcza.

Angielskie desery – najpopularniejsze przepisy, które trzeba znać!

Custard – przepis

Bardzo popularny w Wielkiej Brytanii custard to coś na kształt sosu z mleka lub słodkiej śmietanki, zmieszanej z żółtkiem jajka i czasem mąką lub żelatyną. Custard ma słodki smak i najczęściej jest używany jako dodatek do deserów czy angielskich wypieków. Jak go przygotować?

Składniki:

  • 200 ml śmietanki
    700 ml mleka
    4 żółtka
    3 łyżki stołowe mąki
    100 g cukru pudru
    1 łyżeczka olejku waniliowego

Przygotowanie:

  1. Wlej śmietankę i mleko na dużą patelnię i delikatnie doprowadź do temperatury wrzenia. W międzyczasie w dużej misce ubij żółtka jajek z mąką, cukrem i olejkiem waniliowym. Stopniowo wlewaj gorącą mieszankę do zimnej masy, stale ubijając.
  2. Gotową mieszankę wlej ponownie na patelnię i mieszaj energicznie drewnianą łyżką, aż całość zgęstnieje. Uważaj, aby nie powstały grudki! Gotowy custard możesz użyć jako dodatek do deseru bądź zjeść samodzielnie na ciepło lub na zimno.

Pudding angielski – przepis

Angielski pudding występuje w kilku odmianach, a do najpopularniejszych należą Christmas Pudding, czyli typowa bożonarodzeniowa potrawa serwowana w Anglii, w której dominują suszone owoce oraz Yorkshire Pudding, który stanowi popularny dodatek do licznych dań na słodko i słono. Pudding może również przybrać formę rzadkiego deseru, który w Polsce znany jest jako budyń. Tutaj pokażemy najprostszy przepis na pudding z Yorkshire.

Składniki:

  • 140 g mąki
  • 4 jajka
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżeczka oleju słonecznikowego

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni Celsjusza.
  2. Wysmaruj okrągłe foremki (np. takie do muffinek) odrobiną oleju słonecznikowego. i włóż do piekarnika, aby się rozgrzały.
  3. Dodaj do miski z mąką 4 jajka i ubij na gładką masę.
  4. Stopniowo dodawaj 200 ml mleka i8 kontynuuj ubijanie, aż mieszanina będzie pozbawiona gródek. Dopraw do smaku solą, pieprzem lub cukrem.
  5. Wlej ciasto do dzbanka i wyjmij gorące formy z  piekarnika. Ostrożnie i równomiernie wlewaj ciasto do foremek.
  6. Napełnione foremki wstaw do piekarnika, Całość powinna piec się ok 20-25 min., aż pudding „nadyma się” i zarumieni.
  7. Gotowy Yorkshire Pudding podawaj na gorąco lub schłodź i zamroź na później.

Scones – przepis 

To typowa brytyjska przekąska, pochodząca ze Szkocji. Scones mają kształt małych bułeczek i są słodkimi ciasteczkami, serwowanymi często do popołudniowej herbatki. Przyrządza się je zarówno na słono jak i na słodko. Najczęściej scones podaje się z dodatkiem masła, dżemu i bitej śmietany lub gęstej śmietany.

Składniki:

  • 350 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 85 g masła
  • 3 łyżki stołowe cukru pudru
  • 175 ml mleka
  • 1 łyżeczka olejku waniliowego
  • sok z cytryny
  • 1 ubite jajko
  • dżem lub gęsta śmietana (do podania)

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Wsyp mąkę do dużej miski, dodaj 1/4 łyżeczkę soli i proszek do pieczenia, następnie wymieszaj.
  2. Dodaj masło, a następnie całość rozmieszaj palcami, aż masa będzie wyglądać jak kruszonka. Następnie dodaj cukier puder.
  3. Mleko podgrzewaj w rondelku, aż będzie ciepłe. Dodaj olejek waniliowy i sok z cytryny i odstaw na chwilę.
  4. Blachę do pieczenia wstaw do piekarnika. W suchej masie wykonaj wgłębienie i wlej do niej płynne składniki. Przy pomocy noża połącz je szybko ze sobą.
  5. Na uprzednio obsypanym mąką blacie umieść ciasto i zaczniju je wyrabiać, aż stanie się gładkie. Uformuj kształt okrągłej bułeczki od czasu do czasu obsypując kulkę ciasta dodatkową porcją mąki.
  6. Wierzch ukształtowanej bułeczki scon posmaruj ubitym wcześniej jajkiem i całość delikatnie ułóż na gorącej blasze do pieczenia. Piecz przez 10 minut aż ciasto urośnie i zarumieni się z wierzchu.
  7. Gotowe scones należy jeść na ciepło, podane z dużą ilością dżemu i gęstej śmietany.

Słodycze po angielsku – słowniczek

  • Chocolate – czekolada
  • Chocolate bar – batonik czekoladowy
  • Honey – miód
  • Sweets – cukierki
  • Cotton candy – wata cukrowa
  • Gummy bears – żelkowe misie
  • Hot chocolate/cocoa – gorąca czekolada/kakao
  • Lollipop – lizak
  • Ice-cream – lody
  • Bubble gum – guma balonowa
  • Jam – dżem
  • Marmalade – marmolada
  • Peanut butter – masło orzechowe
  • Biscuits – herbatniki
  • Whipped cream – bita śmietana
  • Jelly – galaretka
  • Sugar – cukier
  • Pancakes – naleśniki
  • Waffles – gofry
  • Caramel – karmel
  • Vanilla – wanilia
  • Chocolate chip cookie – ciastko z kawałkami czekolady
  • Brownie – ciasto czekoladowe
  • Cheesecake – sernik
  • Apple pie – jabłecznik
  • Doughnut – pączek z dziurką
  • Muffin/cupcake – babeczka
  • Carrot cake – ciasto marchewkowe
  • Cinnamon rolls – bułeczki cynamonowe
  • Fudge – ciasto krówkowe
  • Birthday cake – tort urodzinowy
  • Christmas pudding – tradycyjny brytyjski deser bożonarodzeniowy
  • Puff pastry – ciasto francuskie

Sprawdź też nasze inne rady i wskazówki: Zdrowe słodycze dla dzieci z sezonowych owoców – przepisyNajprostsze do nauki języki obce – jaki język, poza angielskim, wybrać?Jak uczyć się efektywnie? Skuteczne metody i najczęstsze błędyAngielski dla dzieci – słówka, które warto znać. Jak pomóc dziecku w zapamiętywaniu nowego słownictwaAktywność fizyczna u dzieci – jak dbać o prawidłowy rozwój fizyczny dziecka?

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Arrow icon Poprzedni
Słownictwo
12.10.2020
Time icon 10 min
Jesienny słowniczek – opiszcie jesień za oknem po angielsku!
Następny Arrow icon
Słownictwo
12.10.2020
Time icon 10 min
Rodziny językowe część 2: języki Azji
Wybierz język
Down arrow icon
RU flag icon Russia EN flag icon Global English CZ flag icon Czech Republic IT flag icon Italy PT flag icon Portugal BR flag icon Brazil RO flag icon Romania JP flag icon Japan KR flag icon South Korea ES flag icon Spain CI flag icon Chile AR flag icon Argentina SK flag icon Slovakia TR flag icon Turkey PL flag icon Poland IL flag icon Israel GR flag icon Greece MY flag icon Malaysia ID flag icon Indonesia HU flag icon Hungary FR flag icon France DE flag icon Germany ARAB flag icon Global العربية NO flag icon Norway IN flag icon India IN-EN flag icon India-en NL flag icon Netherlands SE flag icon Sweden DK flag icon Denmark FI flag icon Finland